Victoria | Oceana Canada

Seafood Fraud and Mislabelling Across Canada

Seafood Fraud and Mislabelling Across Canada

La Fraude Des Fruits De Mer et L'étiquetage Trompeur au Canada

Victoria

Victoria
Victoria MAL IDENTIFIÉS

Oceana Canada a recueilli 15 échantillons provenant de restaurants à Victoria, tous situés à proximité des édifices du Parlement; donc, susceptibles d’être fréquentés par les décideurs. Des cas d’étiquetage trompeur furent découverts dans les huit établissements testés.

Dix des 15 échantillons testés (soit 67 pour cent) étaient mal identifiés. Dans tous les cas, l’espèce réelle était de moindre valeur que celle identifiée. Par exemple : du thon albacore au lieu de thon rouge, du crabe commun au lieu de crabe dormeur, et de la truite arc-en-ciel et du saumon arc-en-ciel vendus sous le nom de saumon sockeye. Sept espèces de substitution pourraient nuire à la santé des consommateurs, incluant la barbue de l’Asie vendue sous le nom de morue.

L'ÉTIQUETAGE TROMPEUR ÉTAIT PRÉSENT DANS LES HUIT RESTAURANTS ÉVALUÉS.

Sign the Petition
Signer la pétition